Dès l’âge de 14 ans, Jérémie commence à étudier le saxophone à l’école de Musique de Cabriès (13). Il fait ensuite partie de plusieurs Big Bands régionaux dans lesquels il joue essentiellement du saxophone baryton: le Garden Swing Big Band avec lequel il joue depuis sa création, le Big Band de Pertuis, au sein duquel il a aussi participé à la création et à l’organisation du FESTIVAL de BIG BANDS de PERTUIS, il joue avec des formations spécialisées dans « les animations de rue» .